Les produits Bio se taillent de plus en plus de place dans les rayons des super et hypermarchés et fleurissent désormais chez les chinois. Du côté des producteurs, l’orientation vers une agriculture raisonnée se confirme gentiment avec une vraie poussée en 2008. Malgré tout, le marché Bio reste cantonné à une clientèle avertie et des ponts restent à jeter entre les producteurs et les distributeurs. Il n’y a qu’à se promener dans les allées des magasins et commerces d’alimentation pour remarquer que les produits issus de l’agriculture Biologique se font une place toujours plus chaude dans les rayons. Ils sont…