Jeudi 28 Mars

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Le chocolat de Régina

Jusqu’à aujourd’hui, même pendant la période de pâques, le lapin n’a jamais été aperçu dans les sous-bois du bas Approuague. En revanche, lorsque la saison des cabosses bat son plein, c’est un petit groupe venu du bourg de Régina en pirogue qui gagne la forêt, à l’embouchure du fleuve pour une cueillette sportive. Olivier Dumet, producteur de Cacao installé sur la commune de l’est, y ramasse depuis une poignée d’années les cabosses de Cacao qui poussent à l’état sauvage. Il transforme ensuite le fruit dans son atelier avant de le commercialiser en tablettes. Petit tour en images des premières étapes…

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1 commentaire

  • Bonjour,

    Expatriée de Guyane depuis plus de 10 ans, et en toute objectivité je trouve que c’est une très bonne idée. Pourvu que l’activité se développe et crée de nouveaux emplois. Et, j’espère qu’un jour le chocolat de Guyane sera aussi bon, voire meilleur que celui de Belgique.

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